Overzicht

Marcel Koks, strategist F&B bij Infor (links) en Erik Beckers, CIO bij Nutreco (rechts) in gesprek met Willem Paul de Mooij, hoofdredacteur van VMT (midden) over de rol van technologie bij de verduurzaming van de voedselketen.

Webinar: Nutreco en Infor zien cruciale rol voor technologie bij...

Hoe voeden we de planeet in 2050 en hoe belangrijk zijn innovatie en technologie hierbij. De rol van digitalisering en technologie is cruciaal,...

Webinar: Innova Foodtrends 2022 over consumenten die bescherming planeet als gezamenlijke verantwoordelijkheid zien

Webinar: Innova Foodtrends 2022 over consumenten die bescherming...

Innova Market Insights over de top 10 trends van 2022. Global Insights director Lu-Ann Williams ging tijdens het online seminar Food Future Update in...

Webinar: NVWA geeft do's en dont's rondom het gebruik van claims

Webinar: NVWA geeft do's en dont's rondom het gebruik van claims

Welke uitingen zijn een voedings- of gezondheidsclaim en welke uitingen zijn algemene informatie? Welke stappen moet je doorlopen voor het maken van...

Webinar: NVWA introduceert interactieve additieventool, zo werkt het en dit kun je ermee

Webinar: NVWA introduceert interactieve additieventool, zo werkt het...

Mag nitriet als additief gebruikt worden in vleesbereidingen? Mag bietenrood toegevoegd worden als additief in verwerkte vis? Kortom, mag additief X...

Webinar: Aanduidingen houdbaarheidsdata (THT en TGT) gaan op de schop: dit verandert er

Webinar: Aanduidingen houdbaarheidsdata (THT en TGT) gaan op de...

Voor houdbaarheidsdata op voedingsmiddelen bestaan twee varianten: de THT (tenminste houdbaar tot) en de TGT (te gebruiken tot). Maar wanneer gebruik...

Webinar: Digitalisering als motor van R&D in food

Webinar: Digitalisering als motor van R&D in food

Om als voedselproducent relevant te blijven met innovaties, is het versnellen van het R&D-proces cruciaal. Het digitaliseren van het proces van klant...

E-Lecture: 'Digitaliseer om sneller nieuwe producten te introduceren'

E-Lecture: 'Digitaliseer om sneller nieuwe producten te introduceren'

DE WEEK VAN VMT - De voorkeur van consumenten verandert sneller dan ooit tevoren en de vraag naar gezonde en gepersonaliseerde producten neemt sterk...

Interview: Carolyn Steel over noodzakelijke transitie van de voedingsindustrie

Interview: Carolyn Steel over noodzakelijke transitie van de...

DE WEEK VAN VMT - "De wereld is gevormd door voedsel. Door voedsel niet te waarderen, leidt de huidige leefstijl tot negatieve bijwerkingen voor de...

Paneldebat: Grip op voedselveilig schoonmaken

Paneldebat: Grip op voedselveilig schoonmaken

DE WEEK VAN VMT - Steeds minder uren effectieve schoonmaak, steeds weer hetzelfde spel. Hoe doorbreek je dat? In deze sessie vertellen Gert Visscher...

Webinar: Is de consument eindelijk klaar voor insecten?

Webinar: Is de consument eindelijk klaar voor insecten?

DE WEEK VAN VMT - Insecten worden steeds vaker gebruikt als ingrediënt in voedingsmiddelen. Het is een bron van eiwitten en kan voor vele doeleinden...